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经常吃芹菜可预防高血压

  2015-05-08 13:42:05  来源:99健康网  点击:

  

经常吃芹菜可预防高血压

 

  芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这种物质是一种抗氧化剂,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。俗话说“家厨眼中无废料”,这芹菜的叶子正是传统意义的废料。但事实上,这所谓废料“芹菜叶子”却可以用来做碗清肠降脂的凉拌小菜。

  在购买芹菜的时候要注意,要挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者,色泽要鲜绿。

  [食谱]

  香拌芹菜叶

  材料:

  芹菜叶150g,香干3块,红辣椒1—2个,盐,鸡精,麻油。

  做法:

  1.芹菜叶洗净入沸水中焯熟;2.将红辣椒去籽入沸水焯熟;3.将焯熟的红辣椒和香干切小丁;4.焯熟的芹菜叶晾凉挤去水分切末;5.加入适量的盐、鸡精和麻油搅拌均匀即可食用。

  阅读全文后如有疑问,可到我就医健康问吧(ask.59yi.com)进行提问,专家将第一时间为您解答。

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